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Les Hot Cross Buns ou « petits pains de Pâques »


La traduction exacte de Hot Cross Buns est « gâteaux chauds avec une croix ».


Je sais déjà que simplement avec mon titre et mon image you drool over !!  Les Hot Cross Bun sont des petits pains briochés qui sont épicés et qui contiennent des raisins secs. Ils sont préparés pour le vendredi Saint de Pâques : «Good Friday», «Holy Friday» or «Great Friday».


Depuis le Moyen-Age les « Hot Cross Bun » sont une tradition. Comme vous pouvez le voir sur la photo ils sont décorés d’une croix. Celle-ci représente la signature de l’église qui a tenté de contrer cette fête païenne Anglo-Saxonne qui a finalement été christianisée.


En effet, ils ont pour origine une fête païenne. A l’époque les « Hot Cross Bun » était l’offrande faite à la déesse saxonne du printemps nommée Eostre, Eastre ou Ostara.


Je ne sais pas pour vous mais personnellement avec leur couleur dorée et leur aspect moelleux ils  me donnent envie de retourner en Angleterre !


Si vous voulez tenter les HOT CROSS BUNS :

Glossary

Petit-pain : bun.

Croix : cross.

Saliver (devant quelque chose) : to drool over.

Epicé : hot.

Raisin : raisin.

L’Église : the Church.

Païen : pagan.

Offrande : present / gift.

Déesse : goddess.

Printemps : spring.

Lait : milk.

Farine : flour.

Beurre : butter.

Œuf : egg.

Sucre : sugar.

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