Le petit-déjeuner anglais : Kedgeree
Hello everybody !!
Le petit déjeuner étant le repas le plus important de la journée, j’ai décidé de vous montrer à quoi il ressemble au Royaume-Uni où il est appelé « full breakfast » ou « fry-up ».
Si je vous parle de KEDGEREE vous voyez tout de suite de quoi il s’agit, don’t you ? Fine… je l’avoue, moi aussi j’ai dû chercher sur Internet la première fois que j’ai vu ce mot.
Le Kedegree (ou kitcherie, kitchari, kitchiri) est un plat d’origine indienne qui a été reprit dans la cuisine traditionnelle britannique depuis l’époque victorienne. Ce plat est très populaire au Royaume-Uni. En voici les ingrédients :
– oignon.
– huile d’olive, beurre.
– poudre de curry, sel, poivre, persil.
– riz.
– œufs.
– haddock fumé.
Comme d’habitude je vous met une belle photo pour vous donner envie de vous mettre aux fourneaux !
Personnellement je ne suis pas une adepte du salé au petit-déjeuner mais si vous voulez tenter l’expérience dès le saut du lit à vous de voir. Donnez moi des nouvelles !
Glossary
Petit-déjeuner : full breakfast, fry-up.
Oignon : onion.
Huile d’olive : olive oil.
Beurre : butter.
Poudre de curry : curry powder.
Sel : salt.
Poivre : pepper.
Riz : rice.
Œuf : egg.
Persil : parsley.