Le petit-déjeuner anglais : Kedgeree

Hello everybody !!

Le petit déjeuner étant le repas le plus important de la journée, j’ai décidé de vous montrer à quoi il ressemble au Royaume-Uni où il est appelé « full breakfast » ou « fry-up ».

Si je vous parle de KEDGEREE vous voyez tout de suite de quoi il s’agit, don’t you ? Fine… je l’avoue, moi aussi j’ai dû chercher sur Internet la première fois que j’ai vu ce mot.

Le Kedegree (ou kitcherie, kitchari, kitchiri) est un plat d’origine indienne qui a été reprit dans la cuisine traditionnelle britannique depuis l’époque victorienne. Ce plat est très populaire au Royaume-Uni. En voici les ingrédients :

– oignon.

– huile d’olive, beurre.

– poudre de curry, sel, poivre, persil.

– riz.

– œufs.

– haddock fumé.

Comme d’habitude je vous met une belle photo pour vous donner envie de vous mettre aux fourneaux !

Personnellement je ne suis pas une adepte du salé au petit-déjeuner mais si vous voulez tenter l’expérience dès le saut du lit à vous de voir. Donnez moi des nouvelles !

Have a nice meal!

   
 

Glossary

Petit-déjeuner : full breakfast, fry-up.

Oignon : onion.

Huile d’olive : olive oil.

Beurre : butter.

Poudre de curry : curry powder.

Sel : salt.

Poivre : pepper.

Riz : rice.

Œuf : egg.

Persil : parsley.