Catégorie : Gastronomie

British Food vocabulary

British Food vocabulary

Aujourd’hui, nous allons voir ensemble quelques spécialités de la cuisine anglaise et leur définition. Voici un très bon exercice pour s’entraîner à la compréhension : vous allez découvrir le nom anglais de chaque spécialité ou produit ; essayez de deviner de quoi il s’agit grâce à la définition qui suit, elle aussi en anglais ! Vous pouvez …

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Des épiceries anglaises à Paris

Des épiceries anglaises à Paris

Envie d’un produit typiquement américain comme dans vos séries US préférées ? Ou de se mettre à la cuisine british et de réaliser une de nos recettes traditionnelles anglaises ? Rien de plus facile si vous savez où trouver les ingrédients nécessaires ! Il existe de nombreuses épiceries qui importent des aliments typiques des pays anglophones, comme …

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Le crumble, spécialité anglaise

Le crumble, spécialité anglaise

Le crumble est une spécialité d’origine britannique composé de traditionnellement de fruits et d’une pâte friable à l’apparence émiettée. Son nom est d’ailleurs dû à cette dernière caractéristique: en anglais, “to crumble” signifie “tomber en miettes”. Si le crumble est un dessert aujourd’hui répandu, sa création demeure toutefois récente.   LES ORIGINES DU CRUMBLE Le …

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La petite histoire du Christmas Pudding

La petite histoire du Christmas Pudding

  Le Christmas Pudding est un plat typiquement britannique qui n’attire pas beaucoup les Français comme vous et moi! C’est un peu comme les cuisses de grenouilles ou les escargots pour les Anglais. Il est aussi appelé «plum pudding». Les premières recettes de ce pudding remontent au Moyen-Âge.   Au départ le Pudding était un …

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Le petit-déjeuner anglais : Kedgeree

Le petit-déjeuner anglais : Kedgeree

Hello everybody !! Le petit déjeuner étant le repas le plus important de la journée, j’ai décidé de vous montrer à quoi il ressemble au Royaume-Uni où il est appelé « full breakfast » ou « fry-up ». Si je vous parle de KEDGEREE vous voyez tout de suite de quoi il s’agit, don’t you ? Fine… …

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Starbucks !

Starbucks !

  Je suis presque sûre que vous connaissez les Starbucks avec leurs délicieux cafés. Si vous n’avez jamais goûté, dépêchez vous d’y remédier car personne n’y résiste !   Starbucks Coffee Company a été fondée en 1971. Cette entreprise était spécialisée dans le café en grains. Désormais, Starbucks est la plus grande chaîne multinationale de café. …

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KFC : Kentucky Fried Chicken

KFC : Kentucky Fried Chicken

KFC veut dire Kentucky Fried Chicken ou bien PFK, c’est à dire Poulet Frit à la Kentucky au Québec. C’est une chaîne de restauration rapide. L’histoire du KFC commence à Henryville, dans l’Indiana (United States) au milieu du XXème siècle. C’est Harland Sanders, un passionné de cuisine, qui a eu l’idée de commercialiser une recette …

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Mushy peas

Mushy peas

  Mushy Peas ou « purée de petits pois », est  un accompagnement traditionnel de Grande-Bretagne. Il est très souvent servi avec les fameux Fish and Chips. Vous n’allez pas me croire mais j’ai essayé la recette et C’EST BON ! Ca change du riz, pâtes, patates… et c’est pas compliqué à faire.     …

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Le trifle : un dessert gourmand !!!

Le trifle : un dessert gourmand !!!

Le trifle est un dessert anglais. Il est préparé avec de la crème patissière ou « custard », des fruits, de la crème chantilly, de la génoise. Il consiste en une alternance de couches de biscuits, de crème et de fruits. La plupart du temps on le sert dans un saladier transparent pour pouvoir admirer …

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Pancake Day ou Shrove Tuesday

Pancake Day ou Shrove Tuesday

Pancake day (jour des crêpes) ou Shrove Tuesday (Mardi gras) est la veille du début du carême (41 jours avant Pâques). Autrefois c’était le jour durant lequel les chrétiens mangeaient tous les aliments riches auxquels ils n’avaient plus le droit durant le carême. On utilisait alors les œufs, le beurre et la matière grasse restante …

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Les Hot Cross Buns ou « petits pains de Pâques »

Les Hot Cross Buns ou « petits pains de Pâques »

La traduction exacte de Hot Cross Buns est « gâteaux chauds avec une croix ». Je sais déjà que simplement avec mon titre et mon image you drool over !!  Les Hot Cross Bun sont des petits pains briochés qui sont épicés et qui contiennent des raisins secs. Ils sont préparés pour le vendredi Saint …

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