Le crumble, spécialité anglaise
Le crumble est une spécialité d’origine britannique composé de traditionnellement de fruits et d’une pâte friable à l’apparence émiettée. Son nom est d’ailleurs dû à cette dernière caractéristique: en anglais, “to crumble” signifie “tomber en miettes”. Si le crumble est un dessert aujourd’hui répandu, sa création demeure toutefois récente. LES ORIGINES DU CRUMBLE Le …